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どうも～はじめまして！ぐーたら栄養士満福(@eiyoumanpuku)です 【経歴】 栄養学科の大学に行き（栄養学科は理系だと気づき絶望した文系） 栄養学科を卒業後（文系脳過ぎて若干ノイローゼ） 管理栄養士国家試験を突破し（頭の良い友人のおかげで） 児童福...

どうも～ぐーたら栄養士満福(@eiyoumanpuku)です。 仕事復帰した時、自分の為に給食だよりのイラストをブログで描き溜めていこうと思っています。 おたより作る時に困る時は、野菜のイラストはあるのに栄養士の調理服着てるイラストが少ないことです。給食...

猛暑！味変！こどももおとなも大好き！でおなじみのそうめんですが、そうめんだけだとタンパク質が不足しがちなんです。この問題を満福なりに考えてみました。 この記事を書いた人 満福ちゃん ✔調理技術はいたって普通ぐーたら大好きアラフォー栄養士 ✔施...

生涯にわたって減塩実行中の満福です。世の中には塩分が入っているものが多い！！！！知らずに塩分をとっていることもあります。減塩していることで気づいたことをまとめました。 この記事を書いた人 満福ちゃん ✔調理技術はいたって普通ぐーたら大好きア...

暑い！！！！汗の量がすごい！！！そんな時にふと思います。天気予報でよく聞く「水分・塩分をとって」というフレーズ。減塩中な満福に果たして熱中症予防の塩分が必要なのか？前回の記事で書いた血液検査をもとに考察していきたいと思います。 この記事を...

まだ７月半ばなのに夏バテのあなたへ。満福夫も夏バテです。そこで栄養士満福がつくったメニューを紹介したいと思います。 この記事を書いた人 満福ちゃん ✔調理技術はいたって普通ぐーたら大好きアラフォー栄養士 ✔施設栄養士３年勤務 ✔委託給食会社（保...

スーパーでもよく見かけるようになったズッキーニ。クセがなく料理しやすいですよね。ズッキーニは緑色と黄色のものがあります。実は色によって栄養が違うんです。 この記事を書いた人 満福ちゃん ✔調理技術はいたって普通ぐーたら大好きアラフォー栄養士 ...

毎日暑いですね。そんな時に食べたくなるのがオクラ、やまいものネバネバパワー食材たち。ネバネバパワーってなんなの？そんな疑問にお答えします！ この記事を書いた人 満福ちゃん ✔調理技術はいたって普通ぐーたら大好きアラフォー栄養士 ✔施設栄養士３...

まさかの梅雨が終わり、毎日猛暑の日々が続いています。今日は夏バテ予防にぴったりのビタミンを効率よくとる方法をご紹介します。 この記事を書いた人 満福ちゃん ✔調理技術はいたって普通ぐーたら大好きアラフォー栄養士 ✔施設栄養士３年勤務 ✔委託給食...

もうすぐ夏休みがはじまりますね。宿題大変そうだ～。今日は自由研究やご家庭での食育に使えそうな絵本をご紹介したいと思います。ぜひ一度手に取って読んでみてはいかがでしょうか？食育絵本シリーズ第2弾です。 第１弾はこちら。 この記事を書いた人 満...